一、何為是太歲？

太歲又稱肉靈芝，生長于地下而是由粘菌、細菌和真菌三類菌構(gòu)成的一種稀有的聚合體。現(xiàn)代科學發(fā)現(xiàn)，肉靈芝是介于原生物與真菌之間的大型粘菌復合體，其結(jié)構(gòu)不是由單一的細胞構(gòu)成，而是由細菌、粘菌和真菌三類構(gòu)成的一個聚合體。按照《生命起源及進化譜系圖》分析，它的位置應在菌（藻）類植物和原生物、動物之間。也可以說為自然界中非植物、非動物和非菌類的第四種生命形式，是迄今發(fā)現(xiàn)的最古老的古生物活體標本，是人類和一切動植物的祖先。

二、營養(yǎng)價值起源

在幾十億年滄海桑田巨大變遷中，許多物種都湮滅了，絕種了，而太歲卻能繁衍至今，可見其強大的生命力是無與倫比的。它生長于地底20-100米的厭氧環(huán)境中，生活于土壤中，靠水存活，所以放在水中不會腐爛、變質(zhì)。同時，這種粘菌主要靠孢子、菌絲繁殖，活性很強，隨意切割都能夠再生。研究證明，肉靈芝是以細菌、酵母菌、霉菌孢子等微小生物為食，以纖維素、幾丁素、甲殼質(zhì)等為營養(yǎng)，肌體含有豐富的蛋白質(zhì)、核酸以及假絲酵母菌和白地霉。它的細胞中含光合色素。

三、歷史姻緣記載

據(jù)李時珍《本草綱目》記載有肉靈芝，并把它收入菜部芝類，可食用、入藥，奉為本經(jīng)上品，功效為久食，輕身不老，延年神仙。肉芝狀如肉。附于大石，頭尾具有，乃生物也。赤者如珊瑚，白者如脂肪，黑者如澤漆，青者如翠羽，黃者如紫金，皆光明洞徹如堅冰也。《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：肉靈芝，無毒、補中、益精氣、增智慧，治胸中結(jié)，久服輕身不老。《山海經(jīng)》稱之謂視肉、聚肉、太歲、封，乃古代帝王養(yǎng)生佳肴。太歲十分稀有，是百藥中的上品。有典籍記載，太歲性平，苦，無毒，具有補脾潤肺，補腎益肝等價值。東晉道家葛洪在《抱樸子》中記載，諸芝搗末，或化水服，令人輕身長生不老。是古人認為的長生不老仙藥。

四、主要應用價值

1、開發(fā)價值

科學研究發(fā)現(xiàn)，肉靈芝在三方面有重大開發(fā)價值：a、由于體內(nèi)含有高度抗腐化物質(zhì)，在無公害食品開發(fā)、食品添加劑、食品防腐劑領域有重大開發(fā)價值。b、肉靈芝的生命力和適應力極強，體內(nèi)含有豐富的提高免疫力的物質(zhì)，因此在保健品方面有開發(fā)價值。c、肉靈芝通過吸收有機物和腐殖質(zhì)可以自身復制，其體內(nèi)含有目前地球上迄今為止發(fā)現(xiàn)的最強的生物活性成份物質(zhì)，具有最全的功能性營養(yǎng)元，從中醫(yī)上講是補品中的上品，因此在醫(yī)藥方面有重大的開發(fā)價值。特大型罕見粘菌復合體太歲肉靈芝以細菌、酵母菌、霉菌孢子等微生物為食，以纖維素、幾丁質(zhì)、甲殼質(zhì)等為營養(yǎng)，肌體含有豐富的蛋白質(zhì)、核酸以及假絲酵母和白地霉，同時也是遺傳學、生物化學、細胞學、生物制藥等諸多領域科學研究的理想工具。

2、抗腫瘤

人體自身免疫功能的低下或失調(diào)，是腫瘤發(fā)生、擴散、轉(zhuǎn)移的重要原因。太歲是最佳的免疫功能調(diào)節(jié)劑和激活劑，它可顯著提高機體的免疫功能，增強患者自身的防癌、抗癌能力。太歲可以通過促進白細胞介素-2的等內(nèi)源性抗癌物質(zhì)的生成，通過促進單核巨噬細胞的吞噬功能，通過提升人體的造血能力尤其是白細胞的指標水平，以及通過其中某些有效成分對癌細胞的抑制作用，太歲成為抗腫瘤、防癌以及癌癥輔助治療的優(yōu)選藥物。太歲對人體幾乎沒有任何毒副作用，這種無毒性的免疫活化劑的優(yōu)點，恰恰是許多腫瘤化療藥物和其它免疫促進劑都不具有的。

3、抗衰老

太歲所含的多糖、多肽等有著明顯的延緩衰老功效。此功效主要基于以下機理：a．促進和調(diào)整免疫功能。對于成年人和老年人而言，這種促進和調(diào)整可明顯延緩衰老。對于處于生長發(fā)育階段的少年兒童而言，則可促進其免疫功能的完善，增強抗病能力，確保其健康成長。b．調(diào)節(jié)代謝平衡，促進核酸和蛋白質(zhì)的合成。研究表明，太歲能促使血清、肝臟和骨髓的核酸及蛋白質(zhì)的生物合成，因此可以有效地抗病防衰老。觀察表明，服用太歲以抗衰老，不僅對老年人有益，對各年齡階段的人士都適用，因為生長發(fā)育的過程，也就是走向衰老的過程。c．抗自由基作用。生物體所產(chǎn)生的內(nèi)原性防衛(wèi)自由基損傷的抗氧化劑或抗氧化劑化酶類物質(zhì)（如超氧化物歧化酶SOD）的降低，是人體衰老的一個原因。靈芝多糖有顯著地擬SOD活性，可顯著清除機體產(chǎn)生的自由基，從而阻止自由基對機體的損傷，防止了脂體的過氧化，保護了細胞，延緩了細胞衰老。d．靈芝多糖能顯著促進細胞核內(nèi)DNA合成能力，并可增加細胞的分裂代數(shù)，從而延緩了機體的衰老。

4、提高免疫

免疫系統(tǒng)相當于人體中的軍隊，對內(nèi)抵御腫瘤，清除老化、壞死的細胞組織，對外抗擊病毒、細菌等微生物感染。人體每天都可能出現(xiàn)突變的腫瘤細胞。免疫系統(tǒng)功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運，免疫系統(tǒng)功能出現(xiàn)問題的人，卻可能發(fā)展成腫瘤。太歲對免疫系統(tǒng)的作用像是在調(diào)整音量，使其處于最佳狀態(tài)。它既能增加免疫系統(tǒng)細胞、組織數(shù)量，促進抗體產(chǎn)生，增加吞噬、殺傷細胞數(shù)量、增強其功能，又可以調(diào)低某些免疫細胞的功能。

五、太歲肉靈芝價格昂貴的原因

（一）、物以稀為貴

早在4000多年前的《山海經(jīng)》中就有記載，雖然很多古書上都記載，太歲可以吃一片，長一片，但到目前為止，野生太歲肉靈芝發(fā)現(xiàn)的數(shù)量還是少之又少，曾有生物學家稱其是古老的生物化石，可見太歲肉靈芝的稀少和珍貴。

（二）、生命力頑強，可以一直生長

野生太歲肉靈芝可以從遠古時期一直生存，盡管太歲生長得很慢，但它還是一直在生長。太歲肉靈芝在適宜的環(huán)境下多大體積的太歲都可無限繁殖，一斤太歲平均分成100份或10000份，每切下一份都是活體，每一份都自己生長存活，但是生長速度非常緩慢。這是自然界中生命體中絕無僅有的特性。同時還具有其它物種所不具有的一些特性：凍不死——在零下18度存放50個小時，取出后仍然存活。太歲肉靈芝具有很強的防腐性、曬不死、渴不死、餓不死。雖然購買太歲一次性的花費很高，但是因為它的不死特性，可以子孫后代永續(xù)傳承下去，相對的價格還是便宜的。

（三）、泡水可以治病保健

專家認為：部分太歲肉靈芝有效成分有PQQ（吡咯喹啉醌）、核酸、幾丁質(zhì)、氨基酸、維生素、微量元素等。現(xiàn)代藥理學表明：太歲肉靈芝有延緩衰老、消除疲勞的功效，對高血壓、動脈硬化、癌癥、風濕病等有一定作用。